忙しい主婦の味方 チョイ足しでプロの味。調味料特集
公開日：2019年2月8日
更新日：2019年3月14日
PRO RECIPE
number.1
完熟トマトに+α調味料
■材料
完熟トマト(大) 1個
玉ねぎ 1/4個
■作り方
トマトは湯剥きをして種を取り細かくカットする
玉ねぎはみじん切りにして水気をよく切る
ボールにトマトと玉ねぎを入れ混ぜ+α調味料を加える
+α調味料その1
オリジナルハーブソルト小さじ1/2
+α調味料その2
オリジナルカレーパウダー小さじ1/2
+α調味料その3
ハーブオイル大さじ1(塩小さじ1/4)
アボカドに+α調味料
■材料
アボカド(大) 1個
ライム 1/2個
■作り方
アボカドは種を取りつぶしてペーストにしておく
ライムは絞っておく
ボールにアボカドとライムを入れ混ぜ+α調味料を加える
+α調味料その1
オリジナルハーブソルト小さじ1/2
+α調味料その2
オリジナルカレーパウダー小さじ1/2
+α調味料その3
ハーブオイル大さじ1(塩小さじ1/4)
ツナ缶に+α調味料
■材料
ツナ缶(大) 1個
玉ねぎ 1/2個
■作り方
ツナ缶は油を軽く切りほぐしておく
玉ねぎはみじん切りして軽く塩をふって水けをきる
ボールにツナと玉ねぎを入れ混ぜ+α調味料を加える
+α調味料その1
オリジナルハーブソルト小さじ1/2
+α調味料その2
オリジナルカレーパウダー小さじ1/2
+α調味料その3
ハーブオイル大さじ1(塩小さじ1/4)
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フライドポテトに+α調味料
■材料
ジャガイモ 3個(300g)
揚げ油 適宜
■作り方
ジャガイモはスティック状に切り1時間水気にさらしておく
揚げ油を180℃に温めペーパーでしっかり水気を切ったジャガイモを入れ揚げていく
いい色になったらバットに揚げて熱いうちに下記の調味料をまぶす
+α調味料その1
カラーペッパー小さじ1/2と塩小さじ1/2
+α調味料その2
オリジナルカレーパウダー小さじ1
+α調味料その3
ハーブソルト小さじ1
コールスローに+α調味料
■材料
紫キャベツ 1/4個
キャベツ 1/4個
お好みの野菜 適宜
□コールスロードレッシング
米酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
■作り方
野菜はすべて千切りにしてボールに入れて混ぜておく
ボールにコールスロードレッシングと下記をよく混ぜ野菜を入れ和える
+α調味料その1
ピーナッツバター大さじ2
+α調味料その2
イチゴジャム大さじ1 オリーブオイル大さじ1
+α調味料その3
はちみつ大さじ1 オリーブオイル大さじ1
野菜スープに+α調味料
■材料
お好みの野菜 適宜
チキンストック 4カップ
■作り方
好みの野菜(3種類以上あるとよい)は格子状にカットしてチキンストックで煮る
野菜が煮えたら下記の調味料で味を調える
+α調味料その1
オリジナルハーブソルト小さじ1
+α調味料その2
オリジナルカレーパウダー小さじ1
+α調味料その3
カラーペッパー小さじ1 塩小さじ1/2
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